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Marsicani, Frantoio

Marsicani, Frantoio

Il moderno frantoio Marsicani ha una sola mission: trasferire le migliori proprietà delle olive nell'olio nel pieno rispetto della natura. Per ottenere il risultato prefisso si curano tutte le fasi della trasformazione scrupolosamente. Le olive appena raccolte arrivano al frantoio e vengono mondate, si passa poi alla fase del lavaggio e subito alla molitura. Dopo una breve gramolazione le paste raggiungono il decanter per la separazione solido/liquido e successivamente si chiarifica il mosto nel separatore verticale. L'olio così ottenuto è stoccato in recipienti di acciaio a temperatura controllata e sotto gas inerte, fino alle fasi successive della lavorazione.

 
Marsicani    P.I. 03094630658