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Il Cortiglio - Rocca Normanna, Storia

I primi olivi risalgono all’epoca romana quando, in virtù dell’altitudine ottimale (tra i 500 e i 600 metri sul livello del mare) e del terreno favorevole, si intuì che fosse l’olivo la pianta più adatta da coltivare. L’azienda possiede ancora le antiche vasche di pietra in cui veniva lasciato l’olio e le cantine del 1100, ma si avvale oggi delle più moderne tecniche di produzione e conservazione.

 
Il Cortiglio - Rocca Normanna    P.I. 06755811210