La qualità di un olio di oliva dipende da molteplici fattori, sia agronomici sia tecnologici, fondamentali per l’attribuzione di quelle caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche che possono dare unicità al prodotto. La produzione del nostro olio Extra Vergine di oliva è il risultato di precise regole, quali le tecniche di coltivazione dell’oliveto, le operazioni di raccolta e conservazione dei frutti, non ultima una rigorosa procedura di frangitura delle olive e conservazione dell’olio ottenuto. www.frantoioambrosini.it
