L’azienda agraria sorelle Zappelli Cardarelli è condotta dalle sorelle Maria, Alessandra e Sara. Situata nelle colline di Trevi, al centro dell’Umbria cuore verde d’Italia, è immersa in una straordinaria distesa di ulivi secolari. L’azienda, a vocazione prevalentemente olivicola condotta secondo il metodo dell’agricoltura biologica, ha una superficie di 50 ha dalla pianura alle colline fino al bosco; la principale attività aziendale è la produzione di olio extra vergine di oliva biologico, cereali, foraggiere, lenticchie, ortaggi e legname. La coltivazione degli ulivi è una tradizione di famiglia da molte generazioni, ne è una testimonianza l’antico frantoio del 1700, opera unica nel suo genere, composta da una grande macina in pietra e quattro presse in legno. Ben conservato e situato nello stesso luogo in cui è stato costruito, oggi museo di famiglia visitabile su prenotazione. Nel piccolo borghetto, sede dell’azienda, dalla ristrutturazione degli antichi rustici nel pieno rispetto della struttura originale è nato l’ Agriturismo I Mandorli che deve il suo nome a vecchi imponenti alberi che protendono i loro rami fino alle finestre delle abitazioni, offrendo uno spettacolo suggestivo tra febbraio e marzo al momento della fioritura. La struttura con camere e appartamenti confortevoli ed accoglienti, grande piscina tra gli ulivi, ospita coloro che vogliono vivere l’emozione della campagna, una pausa di riposo in armonia con la natura vicino ai più importanti centri di interesse storico culturale della regione. L’autunno è la stagione migliore per visitarci partecipando alla raccolta è alla molitura delle olive si possono scoprire il fascino, i profumi ed i sapori delle nostre colline. E’ possibile scoprire il lavoro della campagna, la semplicità e l’armonia del mondo agricolo partecipando alle attività che nel corso dell’anno, a seconda delle stagioni vengono proposte. prodotti aziendali: olio extra vergine di oliva,
