La famiglia Marsicani da decenni è presente nel settore oleario a Morigerati, piccolo borgo nel cuore del Cilento. Fin dal 1928 la Camera di Commercio di Salerno annovera iscrizioni di nonno Nicolangelo nell'attività di estrazione di olio da olive. Nei primi decenni del 900 il frantoio era azionato da asini e cavalli, finchè alla metà del secolo , con l'arrivo dell'energia elettrica, è stato impiantato un frantoio con mecina a motore e suprerpressa. Papà Francesco ha continuato la tradizione di famiglia rafforzando il settore olivicolo con l'impianto di nuovi uliveti a sesto intensivo con cultivar frantoio, leccino e moraiolo. Rispettoso del territorio ove vive, ha recuperato i vecchi uliveti di cv pisciottana e rotondella, affiancandoli ai nuovi. Ha poi trasferito il frantoio in c.da Croceviale, ove attualmente è allocato. La mia opera è stata senz'altro meno faticosa, infatti mi sono limitato a meccanizzare tutti i processi aziendali, dalla raccolta alla potatura, dalla movimentazione delle olive all'estrazione dell'olio e ad ammodernare il vecchio frantoio sostituendolo con un piccolo ciclo continua Alfa Laval. Particolare attenzione è stata data alle tecniche di conservazione dell'olio e ai rapporti con i clienti, che spesso sono ospiti in azienda per degustare gli oli e le eccellenze dell'orto.
