zona d'origine: colline di Firenze
cultivar: Frantoio, Leccino, Moraiolo
altitudine: 400 mt.
numero di ulivi: 1500
acidità: 0.25 %
periodo di raccolta: prima metà di Novembre
metodo di raccolta: Manuale con agevolatori
estrazione: ciclo continuo 2 fasi
ubicazione frantoio: via Campicuccioli 6, Pelago (FI)
olio extravergine di oliva biologico
