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Azienda Agricola Nicola Monterisi, Olio di oliva

Azienda Agricola Nicola Monterisi, Olio di oliva

zona d'origine: Andria
cultivar: Coratina
altitudine: 300 mt.
numero di ulivi: 840
acidità: 0.2 %
periodo di raccolta: Fine ottobre
metodo di raccolta: A mano
estrazione: Ciclo continuo. Gramola 24°C
ubicazione frantoio: Non di proprietà
aspetto: Limpido
colore: Giallo dorato intenso con caldi riflessi verdolini
profumo: Vegetali di carciofo, cicoria selvatica e lattuga
sapore: Intenso, amaro, piccante, balsamico
densità: Media
impiego: Dal crudo alla frittura

Oli E.V.O. Prodotti: Fruttato Oro, Fruttato Verde, Fruttato Verde CRU, Bio

 
Azienda Agricola Nicola Monterisi    P.I. 04819780729