zona d'origine: C/da La Gasena Sicilia Nord Ovest
cultivar: 100% cerasuola
altitudine: 450 mt.
numero di ulivi: 1200
acidità: 0.1 %
periodo di raccolta: dal 10 Ottobre al 20 Dicembre
metodo di raccolta: manuale e agevolata
estrazione: ciclo continuo
ubicazione frantoio: c/da la Gasena
aspetto: denso
colore: verde con riflessi gialli
profumo: intenso
sapore: dolce
densità: forte
impiego: in tutti gli usi
particolarmente indicato nella cosiddetta dieta mediterranea e nell'alimentazione dei bambini
