zona d'origine: BARI
cultivar: OGLIAROLA E CORATINA
altitudine: 150 mt.
numero di ulivi: 10
acidità: 0.2 %
periodo di raccolta: NOVEMBRE-GENNAIO
metodo di raccolta: MANUALE E MECCANICA
estrazione: A FREDDO
ubicazione frantoio: BITETTO
aspetto: NATURALMENTE VELATO
colore: VERDE ORO
profumo: FRESCO DI OLIVE
sapore: NETTO DI OLIVA
densità: MEDIA
impiego: IN CUCINA E PER OGNI CONDIMENTO
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DAL SAPORE GRADEVOLE CON POCO RETROGUSTO PICCANTE,
