zona d'origine: Bettona Colli Martani
cultivar: Moraiolo Frantoio Leccino Ascolana
altitudine: 400 mt.
numero di ulivi: 5000
acidità: 0.17 %
periodo di raccolta: dai primi di ottobre a fine novemvre
metodo di raccolta: brucatura a mano
estrazione: a freddo
ubicazione frantoio: Bettona
Colore: verde Profumo: elevata complessità olfattiva con sentori di oliva verde ed erbe campestri Sapore: armonico con note di amaro, piccante e sentori di carciofo e mandorla