zona d'origine: Rocchetta Nervina
cultivar: Taggiasca
altitudine: 390 mt.
numero di ulivi: 416
acidità: 0.2 %
periodo di raccolta: Novembre - Gennaio
metodo di raccolta: Bacchiatura sulle reti
estrazione: a freddo
ubicazione frantoio: Rocchetta Nervina
aspetto: giallo denso con riflessi verdi
colore: giallo denso con riflessi verdi
profumo: intenso e fruttato
sapore: fruttato dolce con lieve retrogusto di mandorla
impiego: a crudo per impreziosire qualsiasi tipo di piatto
Olio extravergine di oliva 100% taggiasca, non filtrato, genuino perchè non miscelato e ottenuto senza l'utilizzo di prodotti chimici
