zona d'origine: Monti Tiburtini
cultivar: Rosciola, Montanese, Rotonda
altitudine: 460 mt.
numero di ulivi: 5000
aciditĂ : 0.1 %
periodo di raccolta: Ottobre
metodo di raccolta: Manuale
estrazione: a freddo con metodo a ciclo continuo
ubicazione frantoio: in azienda
aspetto: Limpido
colore: Dorato
profumo: Piacevolmente fruttato
sapore: Gradevole ma non invadente
impiego: Ideale per zuppe, carni bianche e pesce arrosto
L’extravergine Bio “Tenuta Colfiorito” è un prodotto di elevatissimo livello qualitativo testimoniato dai numerosi premi ottenuti. La coltivazione rispetta i principi dell’agricoltura biologica a norma del regolamento CEE 2092/91. Il prodotto è certificato biologico anche per il mercato americano.
