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AZIENDA AGRICOLA CIPOLLA, Olio di oliva

AZIENDA AGRICOLA CIPOLLA, Olio di oliva

zona d'origine: SCILLATO (PA) MADONIE
cultivar: OGLIALORO,NERVA,CRASTA
altitudine: 600 mt.
numero di ulivi: 7000
acidità: 3 %
periodo di raccolta: OTTOBRE
metodo di raccolta: A MANO
estrazione: FREDDO
ubicazione frantoio: POLIZZI GENEROSA
aspetto: AMBRATO CON RIFLESSI VERDI
colore: VERDE
profumo: DELICATO
sapore: LEGGERO DI FRUTTI FRESCHI
densità: NORMALE
impiego: SU CARNI BIANCHE E PESCE

OLIO DI FRUTTATO MEDIO TIPICO COLLINARE DELLE MADONIE . LA ZONA PARTICOLARMENTE VOCATA, INFATTI DA SECOLI SI PRODUCE LA L'OLIO, TESTIMONE DI QUESTO SONO I TANTI ALBERI CON INNESTO SARACENO CHE SI TROVANO IN AZIENDA . LA FAMIGLIA CIPOLLA PRODUCE QUESTO OLIO DA PARECCHIE GENERAZIONI LA PRIMA ETICHETTA SCRITTA A MANO RISALE AL 1834.

 
AZIENDA AGRICOLA CIPOLLA    P.I. 04065640825