zona d'origine: Campomarino
cultivar: Leccino, Gentile di Larino, Peranzana.
altitudine: 150 mt.
numero di ulivi: 1000
acidità: 0.24 %
periodo di raccolta: Inizia la I e la II decade di ottobre
metodo di raccolta: a mano con selezione delle olive
estrazione: ciclo continuo a due fasi
ubicazione frantoio: Campomarino
aspetto: quasi limpido
colore: giallo limpido con riflessi verdi
profumo: fruttato fresco medio, persistente
sapore: avvolgente e complesso
L'azienda produce selezione di olio extravergine d'oliva, olio extravergine d'oliva D.O.P MOLISE, olio extravergine d'oliva da Agricoltura Biologica, con una produzione di circa 40-50 mila litri anno; produce inoltre olii aromatizzati, non ottenuti con infusi, ma lavorando direttamente le olive con i vari prodotti quali: arance,limoni,peperoncini,rosmarino.