zona d'origine: Valle del Belice Sicilia
cultivar: Nocellara del Belice
altitudine: 300 mt.
numero di ulivi: 20
acidità: 0.14 %
periodo di raccolta: Inizio Ottobre
metodo di raccolta: Brucatura a mano
estrazione: a freddo a due fasi
ubicazione frantoio: Partanna - TP
fruttato medio di oliva verde, con sentore di erba, carciofo, pomodoro e foglia, notevole fragranza e freschezza. Equilibrato, intensità di piccante media e amaro appena percettibile.