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Frantoio Galantino, Olio di oliva

Frantoio Galantino, Olio di oliva

zona d'origine: Puglia
cultivar: Coratina, Ogliarola, altre
altitudine: 50 mt.
numero di ulivi: 10
acidità: 0.2 %
periodo di raccolta: Novembre
metodo di raccolta: Manuale
estrazione: Macine in granito
ubicazione frantoio: Bisceglie, Puglia
aspetto: Velato
colore: Giallo oro con riflessi verde oliva
profumo: Fruttato delicato, con note erbacee e floreali
sapore: Fruttato leggero, con note di mandorla e pinolo
densità: Media
impiego: A crudo su pesce, insalate, frutti di mare, piatti delicati

Vincitore di numerosi premi fra cui Ercole Olivario, Leone d'Oro, Orciolo d'Oro.

 
Frantoio Galantino    P.I. 00441480720