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Olio extravergine di oliva, Olio extra vergine di Oliva monocoltivar Coratina (623)

Olio extra vergine di Oliva monocoltivar Coratina
Olio extra vergine di Oliva monocoltivar Coratina
Olio Extravergine di Oliva
Lt. 550.00
FruttatoAmaroPiccante
amaro fruttato piccante

L’olio da noi prodotto ha un colore dorato con vividi riflessi smeraldo, di consistenza relativamente fluida. Ha un profilo aromatico improntato su note di pomodoro verde, sedano e carciofo bollito, rifinite da frutta secca: pinolo, mandorla e noce. L’abbrivio gustativo è caratterizzato da una certa grassezza e da una struttura relativamente docile, poi un’orma fenolica che evoca rucola e frutta secca conferiscono vitalità alla persistenza e riequilibra l’assaggio.

 
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