Fruttato	Amaro	Piccante

Olio dei Dogi all'olfatto presenta un fruttato di oliva delicato che da verde, tipico dell'inizio lavorazione matura ed arrichisce il prodotto di note dolci, caratterizzate nei due momenti, da spiccate sensazioni di verdura di acmpo e mandorla. Ben equilibrato con sensazione gustativa vellutata. Il flavour risulta armonico ed appagante.