Fruttato	Amaro	Piccante

Colore: verde, con riflesso dorato; Profumo: fruttato intenso all'olfatto si apre con note armoniche ed equilibrate, presente carica fruttata e con sentori di mandorle ed erbe mediterranee; Sapore: al gusto è percettibile l'amaro ed il piccante in ottimo equilibrio caratteristiche della cultivar Carolea raccolta nei tempi giusti, elementi gradevoli sopratutto se per un impegno a crudo; Impegno: ottimo per esaltare il gusto di qualsiasi tipo di piatto, ideale in tavola per il condimento di verdure fresche, primi piatti e piatti della tradizione mediterranea.