Non c’è Olio d’Oliva migliore, per condire a crudo e cucinare, di quello ottenuto dalle Olive raccolte e immediatamente portate in frantoio. Solo questo rigido metodo garantisce un Olio d’Oliva privo di acidità, nel nostro olio inferiore all’1%. L’Olio di Ogliarola Garganica è sano, estremamente saporito e gustoso, in grado di arricchire mille ricette. Ciò che la natura ci ha donato, in verità non necessita di nessuna raffinazione.