Fruttato	Amaro	Piccante

Monovarietale Coratina: è un olio ottenuto molendo esclusivamente le olive di varietà Coratina, ottenendo cosi un olio con precise caratteristiche organolettiche di seguito descritte. Profilo organolettico e sensoriale: fruttato medio di tipo verde, con sentori di cardo e mandorla fresca, al gusto deciso con sensazione di amaro e piccante in equilibrio. Consigli per l'uso: l'olio monovarietale Coratina è indicato a tutti coloro che apprezzano gli olii dal fruttato intenso, si ricorda che la coratina esprime le sue caratteristiche di intensità oltre che all'olfatto soprattutto al gusto (caratteristica degli olii pugliesi). Per coloro che vogliono sperimentare nuovi abbinamenti in cucina lo consigliamo per il condimento di pietanze calde come zuppe e arrosti di carne.