Fruttato	Amaro	Piccante

IlPrimolio Marsicani: Aspetto: limpido. Colore: verde abbastanza intenso con lievi riflessi gialli. Odore: fruttato quasi intenso, molto fresco, con netti sentori vegetali di verdure fresche (cicoria, radicchio, raperonzolo e lattuga), pasta d’olive, cardo e lieve di carciofo e menta. Sapore: sapido con lieve vena dolce, sensibilmente piccante, con netta e gradevole percezione amara e lieve astringenza, di buona fluidità e persistenza. Retrogusto: vena amara, mandorla fresca e cardo.