L'Aspromontano è ottenuto da un mix al 50 % di olio da cultivar ottobratica e carolea.Di alto valore salutistico in quanto ricco di polifenoli e tocoferoli,preziosi antiossidanti naturali.All'esame organolettico l'olio extravergine L'Aspromontano si presenta all'olfatto con un morbido profumo netto di oliva invaiata e delicati toni erbacei,mela bianca e spiccate note di pomodoro maturo. Al gusto si presenta armonico ed elegante,delicato nelle note di frutta matura e secca su base erbacea.L'amaro ed il piccante sono contenuti ed equilibrati,chiude con note di mandorla dolce. Il prodotto viene commercializzato anche in bottiglie da 75 cl. -50 cl.- 25 cl. e 10 cl.