Frantoio aziendale: Impianto Pieralisi M3 capacità produttiva su 16 ore giornaliere 240 quintali di olive al giorno. Deposito e stoccaggio: capacità di deposito articolata su 20 cisterne per 660 quintali di olio con magazzino a temperatura controllata e sistema di conservazione con azoto inerte. Imbottigliamento: articolato su due laboratori diversi uno dedicato all’imbottigliamento dell’olio Sabina Dop con produzione oraria di 600 bottiglie ed uno dedicato prevalentemente all’imbottigliamento degli olii allo zenzero, al limone ed alloro e rosmarino.
