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La guida ai Produttori italiani di olio di oliva
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Cultivar di olivo (5)

Per cultivar di olivo si intende una pianta coltivata, ottenuta con il miglioramento genetico attraverso mutazioni gemmarie fissate per via vegetativa o per incrocio spontaneo e successiva disseminazione. Ogni cultivar si identifica in un particolare genotipo i cui caratteri sono fissati e ripetibili. La selezione ha portato alla costituzione di vere e proprie cultivar di olivo che, nella generalità dei casi, mantengono un'identità associata ad un territorio. Esistono centinaia di cultivar di olive, che hanno forma e dimensioni differenti, caratterizzate da un diverso rapporto tra polpa e nocciolo.

Attraverso la tabella seguente, è possibile ordinare i risultati sulla base del cultivar, dell'acidità, della zona di origine.

Utilizza il form per modificare la ricerca sulla base del cultivar.

Produttorecultivaraciditàzona d'origine
Azienda agricola Garra intosso leccino ascolana picholine0.12Mutignano frazione di Pineto
Frantoio Novella e Vignolo SncLAVAGNINA-PINOLA-TAGGIASCA0.3LIGURIA
PUGLIA ALIMENTARE SRLPicholine, Carolea, Leccino, Nociara, Cellino e Olivastra tipica di Martina Franca0.3PUGLIA - ITALY
a m olio di tavano alessandro100% tonda iblea0.1regione sicilia, privincia di siracusa, comune di buccheri, monti iblei, sottozona montelauro.
Azienda Agricola Mastroserio di Vitomichele Mastroseriocoratina0.19Cassano delle Murge (BA) - PUGLIA
DE GREGORIS GREGORIOITRANA0SONNINO - LATINA- LAZIO - ITALIA
Dr. Severi Giuseppe AZIENDA BIOLOGICA "L'AQUILONE"Frantoio, Leccino, Leccio Del Corno, Moraiolo, Pendolino e Maurino.0.2Maremma Toscana
CASE PERROTTA S.R.LBella di Spagna Bianco Lilla Carolea Cipressino Coratina Frantoio Geraffa Leccino Moresca Nocellara 0.35Sant'Alfio
Frantoio TiniDritta, Castiglionese, Leccino, Leccio del corno, Frantoio, etc0.2Abruzzo
Frantoio VABROFrantoio, Leccino, Pendolino, Moraiolo0.18Amiata - Val d'Orcia (Siena)
Marina Colonna Soc. Agr. S.r.lPeranzana, Rosciola, Leccino, Gentile di Larino, Frantoio, Coratina, Cima Di Melfi, Nocia0.2Molise, Italia
associazione olivicoltori terra di ciceronemoraiolo frantoio leccino0.3arpino
Sole di CajaniCarpellese, Pendolino, Picholine0.12Valle del Tanagro
La Montagnola SncMoraiolo, Frantoio, Leccino, Minerva, Leccio dal Corno0.19Colli Martani
Azienda Agricola "LE CAMARDE"Ogliarola Garganica, Rotondella0.15Sub Appennino Dauno
Frantoio Oleario Benvenuti coratina, leccino, frantoio, ogliarola0.2parte occidentale della provincia di Taranto
orolucano, azienda agricola olearia nivuoriOgliarola0.3Montalbano Jonico
Azienda agr. Mario PerriCarolea0.3Presila Catanzarese Petronà
Società Agricola Casa Sola di G.Gambaro S.S.Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino0.13Chianti Classico
Vultaggio Poma GiuseppeCerasuola Nocellara Biancolilla0.1Valli Trapanesi