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Cultivar di olivo (4)

Per cultivar di olivo si intende una pianta coltivata, ottenuta con il miglioramento genetico attraverso mutazioni gemmarie fissate per via vegetativa o per incrocio spontaneo e successiva disseminazione. Ogni cultivar si identifica in un particolare genotipo i cui caratteri sono fissati e ripetibili. La selezione ha portato alla costituzione di vere e proprie cultivar di olivo che, nella generalità dei casi, mantengono un'identità associata ad un territorio. Esistono centinaia di cultivar di olive, che hanno forma e dimensioni differenti, caratterizzate da un diverso rapporto tra polpa e nocciolo.

Attraverso la tabella seguente, è possibile ordinare i risultati sulla base del cultivar, dell'acidità, della zona di origine.

Utilizza il form per modificare la ricerca sulla base del cultivar.

Produttorecultivaraciditàzona d'origine
Azienda Agricola Tutino VittorioSimona, Cima di Mola, Coratina, Oliva Rossa, Peranzana, Cellina0.3Castellana Grotte, Polignano a Mare, Putignano, Monopoli, Alberobello
Frantoi Berretta di Berretta Francescanocellara etna/belice-biancolilla-cerasuola-tondo iblea0.27tra le colline Ennesi e i monti Iblei
Frantoio Oleario Guglielmi SaverioMonocultivar o Blend0.2Andria
La Tenuta de L'Esedralavagnina leccina pignola0.3Sestri Levante
Azienda Olearia Peddio Bosana, Semidana0.3Cuglieri
Azienda Agraria Iannarilli FerruccioMorailo Frantoio Leccino0.1D.O.P. UMBRIA - Colli Assisi Spoleto
Frantoio Ambrosinifrantoio, razzola, leccino, lantesca, moraiolo0.2Lunigiana
Antico Frantoio Trampolinidolce agogia, frantoio, leccino moraiolo0umbria
De Ruosi Azieda Olivicola BiologicaSanta Caterina, Leccino, Frantoio, Itrana, Sessanella, Coratina0.25Carinola
Azienda Agricola DitoSinopolese0.2Delianuova - Scido (RC)
Gonnelli 1585 srlFrantoio 0Reggello
ALICOS Soc. AgricolaCerasuola0.2Sicilia - Salemi
OLEARIA SAN GIORGIO dei F.lli Fàzari - S.n.c.ottobratica,carolea,sinopolese e roggianella0.3San Giorgio Morgeto (RC), Cittanova (RC)
OLIO OTTAVIANI DI UDOVICH PAOLAcaninese0.025Villa San Giovanni in Tuscia
Az. Agric. Francesca de Leo AlbertiOttobratica - Sinopolese 0.17Bagnara Calabra
Az. Agr. Le Farnie - Antico Frantoio del CastelloRotondella, Carolea, Coratina, Cassanese, Nocellara Messinese.0.2Altomonte
Azienda Agricola Bella Vitacellina, leccino, oilaora0.37Leverano (Lecce) - Puglia
Azienda Agricola Piras FrancescoBosana, Semidana, Biancolilla, Picholine0.2Alghero
Agri service soc. coop. Nocellara del Belice, 0.03Territorio dei Monti Sicani e Madonie
Az.Agr.Mannelli GiulioMoraiolo Frantoio Leccino Ascolana0.17Bettona Colli Martani