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Cultivar di olivo (1)

Per cultivar di olivo si intende una pianta coltivata, ottenuta con il miglioramento genetico attraverso mutazioni gemmarie fissate per via vegetativa o per incrocio spontaneo e successiva disseminazione. Ogni cultivar si identifica in un particolare genotipo i cui caratteri sono fissati e ripetibili. La selezione ha portato alla costituzione di vere e proprie cultivar di olivo che, nella generalità dei casi, mantengono un'identità associata ad un territorio. Esistono centinaia di cultivar di olive, che hanno forma e dimensioni differenti, caratterizzate da un diverso rapporto tra polpa e nocciolo.

Attraverso la tabella seguente, è possibile ordinare i risultati sulla base del cultivar, dell'acidità, della zona di origine.

Utilizza il form per modificare la ricerca sulla base del cultivar.

Produttorecultivaraciditàzona d'origine
Margheriti Emanuele Az. Agr.Varie 0.2Erchie San Pancrazio S. (BR) Puglia Italia
a m olio di tavano alessandro100% tonda iblea0.1regione sicilia, privincia di siracusa, comune di buccheri, monti iblei, sottozona montelauro.
Agraria Riva del Garda - Frantoio di RivaCasaliva (più del 95%), Frantoio, Leccino, Raza e Favarol0.2Sponda trentina del Lago di Garda
Agri service soc. coop. Nocellara del Belice, 0.03Territorio dei Monti Sicani e Madonie
Agricola Colfiorito1974 s.s.Rosciola, Montanese, Rotonda0.1Monti Tiburtini
Agricola Di GirolamoNera colletorto, leccino, frantoio0.4Campodipietra
Agricola Il Toppo s.r.l.Frantoio, Leccino, Dolce Agogia0.37Morra
AGROPANnocellara del bolice0.1VALLI TRAPANESI
Agrosì Società Agricola di E. Novello Sastonda iblea0.02Monti Iblei San Giacomo
ALICOS Soc. AgricolaCerasuola0.2Sicilia - Salemi
Antico Frantoio Ametta100% Peranzana0.18Torremaggiore (FG)
Antico Frantoio BoLavagnina, Razzola, Pignola0.15Sestri Levante - Golfo del Tigullio - Liguria
ANTICO FRANTOIO CIABARRADritta0.2Silvi (TE)
Antico Frantoio Trampolinidolce agogia, frantoio, leccino moraiolo0umbria
Argei - Lefattorie RenoliaPibireddu0.01Gergei
associazione olivicoltori terra di ciceronemoraiolo frantoio leccino0.3arpino
AZ. AGR. DECIMIMORAIOLO FRANTOIO SAN FELICE LECCINO0.14BETTONA
Az. Agr. Le Farnie - Antico Frantoio del CastelloRotondella, Carolea, Coratina, Cassanese, Nocellara Messinese.0.2Altomonte
Az. Agr. Massimiliano SpotoNocellara Etnea0.29Centuripe
Az. Agr. Stefano MancinelliFrantoio, Raggiolo, Leccino, Raggia0.14Marche