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La guida ai Produttori italiani di olio di oliva
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Cultivar di olivo (5)

Per cultivar di olivo si intende una pianta coltivata, ottenuta con il miglioramento genetico attraverso mutazioni gemmarie fissate per via vegetativa o per incrocio spontaneo e successiva disseminazione. Ogni cultivar si identifica in un particolare genotipo i cui caratteri sono fissati e ripetibili. La selezione ha portato alla costituzione di vere e proprie cultivar di olivo che, nella generalità dei casi, mantengono un'identità associata ad un territorio. Esistono centinaia di cultivar di olive, che hanno forma e dimensioni differenti, caratterizzate da un diverso rapporto tra polpa e nocciolo.

Attraverso la tabella seguente, è possibile ordinare i risultati sulla base del cultivar, dell'acidità, della zona di origine.

Utilizza il form per modificare la ricerca sulla base del cultivar.

Produttorecultivaraciditàzona d'origine
FRANTOIO DI CORNOLEDA S.A.S.Frantoio,Rasara,Leccino,Matosso0.2Colli Euganei
Azienda Agricola Marchesifrantoio- leccino-carboncella-salviana0.18Sabina
PIERONI Maria LuisaFrantotio-Leccini-Moraiolo-Pendolino (Nuovo Impianto)0.01Poggio Zenone
Oleificio "La Collina"gentile , leccino , peranzana0.2San Martino in Pensilis
milleulivi masseria raimondoGentile di Larino0.23LARINO cda MONTE ARCANO
FRANTOIO BALLARINIgrignano favarol9Italia Veneto Verona
Azienda agricola Garra intosso leccino ascolana picholine0.12Mutignano frazione di Pineto
DE GREGORIS GREGORIOITRANA0SONNINO - LATINA- LAZIO - ITALIA
AZIENDA AGRICOLA COLLE ROTONDOITRANA (o Gaeta)0.1Priverno
AZIENDA BADEVISCOITRANA SESSANA0PONTE DI SESSA AURUNCA
La Tenuta de L'Esedralavagnina leccina pignola0.3Sestri Levante
Antico Frantoio BoLavagnina, Razzola, Pignola0.15Sestri Levante - Golfo del Tigullio - Liguria
Frantoio Novella e Vignolo SncLAVAGNINA-PINOLA-TAGGIASCA0.3LIGURIA
Azienda Agricola Colline di MarosticaLeccano, Maurino, Pendolino, Leccio del Corno0.08Marostica
AZIENDA AGRICOLA DONNA TINA di Salvatore CapalbiLeccina, Coratina e Frantoio0.35Stigliano (Basilicata) - italy
frantoio oleario ranieri alfredoLECCINO -DRITTA-INTOSSO.0.2ROSCIANO
Conca d'Oro di Alessandro AlessandriniLeccino Pendolino Frantoio0.25Collina interna
LE SORGENTI s.a.a r.l.leccino, frantoio, moraiolo, pendolino, olivastra0.2Scansano - Maremma Toscana
FRANTOIO OLEARIO DI VITO GIOVANNILeccino, Gentile di Larino, Peranzana.0.24Campomarino
le fattorie degli alburni cooperativa agricolaleccino,moraiolo,frantoio0.03alburni calore parco del cilento