Per cultivar di olivo si intende una pianta coltivata, ottenuta con il miglioramento genetico attraverso mutazioni gemmarie fissate per via vegetativa o per incrocio spontaneo e successiva disseminazione. Ogni cultivar si identifica in un particolare genotipo i cui caratteri sono fissati e ripetibili. La selezione ha portato alla costituzione di vere e proprie cultivar di olivo che, nella generalità dei casi, mantengono un'identità associata ad un territorio. Esistono centinaia di cultivar di olive, che hanno forma e dimensioni differenti, caratterizzate da un diverso rapporto tra polpa e nocciolo.
Attraverso la tabella seguente, è possibile ordinare i risultati sulla base del cultivar, dell'acidità, della zona di origine.
Utilizza il form per modificare la ricerca sulla base del cultivar.
Produttore | cultivar | acidità | zona d'origine |
Frantoio Torresi di Torresi Fausta | Frantoio, Piantone di Mogliano | 0 | Potenza Picena |
Domenico Manca S.p.A. - Oleificio San Giuliano | 0 | ||
Azienda agricola poggetto di mezzo | Multi varietà | 0 | Maremma toscana |
Oleificio Di Giacomo Srl | Rotondella, Frantoio, Leccino e Nostrale | 0 | Serre,Postiglione, Albanella, Altavilla Silentina e comuni limitrofi |
Azienda Agricola Calvaruso Paolino | Monovarietale | 0 | Agro di Alcamo C/da Piraino-Cutrina |
Gonnelli 1585 srl | Frantoio | 0 | Reggello |
DE GREGORIS GREGORIO | ITRANA | 0 | SONNINO - LATINA- LAZIO - ITALIA |
Antico Frantoio Trampolini | dolce agogia, frantoio, leccino moraiolo | 0 | umbria |
AZIENDA BADEVISCO | ITRANA SESSANA | 0 | PONTE DI SESSA AURUNCA |
Azienda Agricola " TENUTA COLLOTTA " | biancolilla, nocellare | 0.01 | Enna nel cuore della Sicilia |
Argei - Lefattorie Renolia | Pibireddu | 0.01 | Gergei |
PIERONI Maria Luisa | Frantotio-Leccini-Moraiolo-Pendolino (Nuovo Impianto) | 0.01 | Poggio Zenone |
Azienda Agricola Danilo Sorana | raggia,frantoio,leccino,pendolino | 0.015 | collina |
Agrosì Società Agricola di E. Novello Sas | tonda iblea | 0.02 | Monti Iblei San Giacomo |
OLIO OTTAVIANI DI UDOVICH PAOLA | caninese | 0.025 | Villa San Giovanni in Tuscia |
fattoria della gioiosa soc agr s.s. | maurino, leccino, moraiolo, frantoiano, lazzero | 0.025 | Casale Marittimo |
Agri service soc. coop. | Nocellara del Belice, | 0.03 | Territorio dei Monti Sicani e Madonie |
le fattorie degli alburni cooperativa agricola | leccino,moraiolo,frantoio | 0.03 | alburni calore parco del cilento |
azienda agricola grinovero | bianchera maurino frantoio leccino | 0.05 | cividale del friuli |
Tenute Agricole Baroni de Rosis | Dolce di Rossano, Frantoio, Leccino, Carolea, Coratina, Moraiolo, Nocellara, Biancolilla | 0.05 | Rossano, fascia jonica Calabria |