Limpido e brillante, dal colore dorato con riflessi verdognoli. Il profumo è netto e si apre in bocca con richiami di frutta e sfumature amarognole, rivelandosi piacevolmente armonico e leggermente dolce, dal gusto equilibrato, grazie ad una raccolta tempestiva, alla rapidità nella frangitura unite alla vocazione del territorio. Con un settore medio-leggero del gusto è adatto ad accompagnare ... ›››

Il sapore genuino di quest’olio rivela il sapiente lavoro che ne accompagna la produzione, nel rispetto della natura e dei suoi tempi. Quando, tra ottobre e dicembre, la polpa delle olive si punteggia di sfumature gialle e violacee, è tempo di raccolta. La brucatura a mano con pettini e/o con abbacchiatori pneumatici assicura l’integrità delle olive, che vengono raccolte in casse prima di es ... ›››

1 Raccolta dell'anno - Olio certificato I.O.O% Alta qualità e ritracciabilità di Filiera Sentori olfattivi di oliva matura e mandorla. Corposo al gusto, con fragranze erbacee e floreali di campo. Esalta piatti come gamberetti con rucola e parmigiano, pesce grigliato o al forno, carni bianche con contorno di verdure crude o lesse.

Olio DOP Monti Iblei, ottenuto esclusivamente con Varietà di olive tonda Iblea. si tratta del nostro prodotto di punta

Il nostro olio extravergine d’oliva biologico è ben strutturato, fruttato e ricco di polifenoli. Nasce dall’unione di varietà autoctone marchigiane spiccatamente amare e pungenti, come la mignola e la coroncina, che vengono bilanciate dai sapori di varietà di olive più delicate e armoniche, come il piantone di Mogliano e il frantoio. Adatto ad accompagnare piatti dal gusto intenso e deciso ... ›››

Questo olio extravergine d’oliva biologico è un blend delle cultivar presenti nella nostra azienda agricola, raccolte a mano e macinate a freddo nel nostro frantoio di ultima generazione. Olio dal profumo fruttato, con un sapore equilibrato tra amaro e piccante. La bottiglia classic 500 ml è l’ideale da portare a tavola tutti i giorni. Questo blend si abbina bene con piatti strutturati, d ... ›››