Il “merken”, un peperoncino affumicato di origine cilena, insieme al peperoncino di zona, viene messo in infusione nell’olio della recente raccolta. Di colore giallo con tonalità rosse è un olio per gli amanti del gusto leggermente piccante. Indicato su pasta aglio e olio, spaghetti al sugo e minestre di fagiol

Condimento a base di foglie di basilico molite insieme alle olive aziendali. Olio delicato e con lieve retrogusto di basilico. Ottimo per condire paste, insalate capresi, verdure al vapore e piatti della cucina mediterranea.

Al naso l'olio si offre composto e contenuto dotato di eleganti note vegetali leggere che ricordano il carciofo, la cicoria e le erbe fresche appena falciate. Al gusto è morbido e fine caratterizzato da toni di verdure di campo, carciofo ed una avvolgente nota di mandorla in chiusura.

Al naso l'olio si offre composto e contenuto dotato di eleganti note vegetali leggere che ricordano la mandorla verde, con sentori di erba e cicoria appena tagliata e arricchito con uno speziato di rosmarino tipico del cultivar moraiolo. La produzione 2012 è da collegarsi nei fruttati leggeri/medi.

Al naso l'olio si offre composto e contenuto dotato di eleganti note vegetali leggere che ricordano la mandorla verde, con sentori di erba e cicoria appena tagliata e arricchito con uno speziato di rosmarino tipico del cultivar moraiolo. La produzione 2012 è da collegarsi nei fruttati leggeri/medi.

Al naso l'olio si offre composto e contenuto dotato di eleganti note vegetali leggere che ricordano la mandorla verde, con sentori di erba e cicoria appena tagliata e arricchito con uno speziato di rosmarino tipico del cultivar moraiolo. La produzione 2012 è da collegarsi nei fruttati leggeri/medi.