L'Aspromontano è ottenuto da un mix al 50 % di olio da cultivar ottobratica e carolea.Di alto valore salutistico in quanto ricco di polifenoli e tocoferoli,preziosi antiossidanti naturali.All'esame organolettico l'olio extravergine L'Aspromontano si presenta all'olfatto con un morbido profumo netto di oliva invaiata e delicati toni erbacei,mela bianca e spiccate note di pomodoro maturo. Al gusto ... ›››

Olio extra vergine di oliva spremitura a freddo Prodotto nelle colline di Villa san Giovanni in Tuscia

Olio extra vergine di oliva spremitura a freddo Prodotto nelle colline di Villa san Giovanni in Tuscia

Olio extravergine d'oliva Biologico da cultivar : 40% Sinopolese e 60% Ottobratica. Raccolta meccanica e subito lavorato in frantoio a freddo ,ciclo continuo. Decantazione naturale, non filtrato e conservato in cisterne di acciaio inox. Fruttato medio di olive verdi e sentori di mandorle, verdure ed erba. Giustamente dolce, poco amaro e piccante deciso di peperoncino.

Olio extravergine d'oliva Biologico da cultivar : 40% Sinopolese e 60% Ottobratica. Raccolta meccanica e subito lavorato in frantoio a freddo ,ciclo continuo. Decantazione naturale, non filtrato e conservato in cisterne di acciaio inox. Fruttato medio di olive verdi e sentori di mandorle, verdure ed erba. Giustamente dolce, poco amaro e piccante deciso di peperoncino. Acidità : < ... ›››

La trasformazione è eseguita col sistema tradizionale delle macine in pietra di granito ed con un'unica spremitura a freddo. L'olio extra vergine così prodotto, oltre ad avere una bassa acidità , presenta eccellenti caratteristiche sia gustative che olfattive grazie alla sua ricchezza di aromi e al caratteristico sapore fruttato.