Questo prodotto nasce da un'esperienza trentennale di miglioramenti alla cultivar "Sinopolese", su impianti di proprietà in zone collinari, a circa 600 metri s.l.m. La tempestività tra raccolta e molitura, appena prima dell'invaiatura, consente di ottenere un olio extravergine di pregiata qualità, dal colore verde ambrato, dal fruttato leggero e dal perfetto equilibrio tra amaro e piccante, tan ... ›››

E’ l’olio extra vergine di oliva che nasce dalla selezione di olive ancora verdi, al primo stato di maturazione del frutto, delle varietà Frantoio e Moraiolo raccolte a mano e frante a freddo. Carattere deciso, con intenso profumo di oliva fresca e note leggere di erbe selvatiche. Gusto armonico con note di piccante ed amaro equilibrato.

Si ottiene dalle olive raccolte a mano delle varietà Frantoio e Moraiolo coltivate a 500 metri di altezza nella zona di Reggello nella provincia di Firenze. Di altissima qualità, richiede grandissima velocità di lavorazione e particolari accorgimenti di produzione : per preservare il massimo della freschezza dalla raccolta a mano, alla frangitura non devono trascorrere più di 4 ore, deve ... ›››

100% Cerasuola. Colore giallo dorato intenso con delicati toni verdi. All’olfatto ampio e avvolgente, ricco di eleganti sentori fruttati di pomodoro e carciofo. In bocca si offre complesso e di personalità, con toni vegetali di lattuga e spiccate note di erbe officinali. Piccante ed amaro ben espressi ed equilibrati.

L'olio extra vergine di oliva Bio Alicos è ottenuto da un blend di Cerasuola e Nocellara. Si presenta con un colore giallo dorato con delicati toni verdi. All’olfatto ricco di eleganti sentori fruttati ed erbacei. In bocca si offre complesso e di personalità, con toni vegetali di pomodoro e carciofo. Piccante ed amaro ben espressi ed equilibrati. Abbinamenti: marinate di pesce spada, insa ... ›››

L'olio extravergine L'Ottobratico nasce esclusivamente dalla omonima varietà di olive che cresce diffusamente nella Piana di Gioia Tauro e nell'area pre-collinare e collinare Aspromontana.Grazie all'impegno e alla perseveranza dell'Olearia San Giorgio è oggi possibile ricavare un olio extra vergine di alta qualità dalle olive di questa varietà,che nei decenni passati veniva coltivata per produ ... ›››