Olio extravergine di oliva prodotto dalla metà di ottobre a fine novembre. Il novello si utilizza fino a gennaio, dopo di che l'olio matura, si decanta e diviene stabile.
L’Olio Extra Vergine di Oliva Terra Felix è prodotto da una selezione monovarietale di cultivar Itrana. L’olio, che scaturisce dal progetto dell’Associazione Olivicoltori di Terra di Lavoro di cui L’Azienda Olivicola Biologica De Ruosi fa parte, viene prodotto nella scrupolosa osservanza del disciplinare di produzione che tale Associazione si è data. Gli uliveti preposti dall’azienda ... ›››
L’Olio Extra Vergine di Oliva Monte Greci viene prodotto dagli uliveti siti sulla collinetta omonima alla falde della catena del Massico, nel comune di Carinola in provincia di Caserta. L’uliveto si estende per circa 5 ettari su cui insistono oltre 1200 piante di olivo di varietà Itrana, frantoio e Coratina. Il Monte Greci della campagna 2011/12 è stato prodotto in regime di Agricoltura Bio ... ›››
L’Olio Extra Vergine di Oliva Sant’Ilario viene prodotto dagli uliveti siti nella tenuta omonima posta nella piana del comune di Carinola in provincia di Caserta. La tenuta si estende per circa 10 ettari su cui insistono oltre 2500 piante di olivo di varietà Santa Caterina, Leccino e Frantoio. Il Sant’Ilario della campagna 2011/12 è stato prodotto in regime di Agricoltura Biologica come ce ... ›››
