Torre dei Pani: blend costituito da molte cultivar (varietà) di olive autoctone e che meglio rappresenta le caratteristiche organolettiche derivanti da questa biodiversità, la zona è quella collinare a sud-est di Bari e precisamente ricade nei comuni di Castellana Grotte, Alberobello, Conversano,Putignano. Profilo organolettico e sensoriale: fruttato medio, di tipo verde. Al gusto inizialme ... ›››

di varietà leccino, ottenendo cosi un olio con precise caratteristiche organolettiche di seguito descritte. Profilo organolettico e sensoriale: fruttato leggero di tipo verde, dal gusto delicato prevalentemente dolce, risulta quasi impercettibile la nota di amaro. Consigli per l'uso: l'olio monovarietale leccino è indicato a tutti coloro che da un olio prediligono caratteristiche delicat ... ›››

Monovarietale Coratina: è un olio ottenuto molendo esclusivamente le olive di varietà Coratina, ottenendo cosi un olio con precise caratteristiche organolettiche di seguito descritte. Profilo organolettico e sensoriale: fruttato medio di tipo verde, con sentori di cardo e mandorla fresca, al gusto deciso con sensazione di amaro e piccante in equilibrio. Consigli per l'uso: l'olio monovarie ... ›››

Blend 40% nocellara messinese, 30% cerasuola, 30% nocellara del belice

Monocultivar 100% Nocellara dell'Etna

Biologico 50% Biancolilla, 50% Nocellara del Bellice