Raccolto a mano, franto a freddo entro le ventiquattrore, quest'olio, ricavato da olive di cultivar Lavagnina, Leccino, Pignola, si presenta di colore verde molto chiaro con riflessi dorati e di sapore dolce, lievemente piccante, con gradevole percezione amara e retrogusto di mandorla e pinolo. Sentori di carciofo, lievi di cardo e foglia.

Raccolto a mano, franto a freddo entro le ventiquattrore, quest'olio si presenta di colore giallo oro con lievissimi riflessi verdolini, di sapore dolce, sapido, piccante, con gradevole percezione amara, persistente e retrogusto di mandorla e pinolo. Sentori di erbe di campo appena essiccate, lievi di pasta di olive e agrumi.

L’olio extra vergine di oliva “Fruttato Peddio” è un prodotto di rara fragranza: la raccolta delle drupe avviene all’invaiatura e questo contribuisce a caratterizzare le proprietà organolettiche e fisiche della cultivar Bosana. I tipici sentori di oliva, erbacei e di carciofo uniti alla particolare piccantezza molto decisa nell’olio “nuovo” rendono l’olio extravergine Peddio, ... ›››

L’olio extra vergine di oliva “Peddio - Delicato” ha un gusto sobrio ed elegante. Conserva intatte le naturali sostanze aromatiche delle drupe, raccolte a piena maturazione come da tradizione. È un olio extra vergine che soddisfa tutti i palati, gradevole in ogni occasione. Da abbinare a crudo con insalate, verdure cotte, prodotti ittici, minestre leggere e formaggi molli. Indispensa ... ›››

L' Agricoltura Biologica è un metodo di produzione che rispetta il Regolamento (CE) 2092/91 che certifica e controlla tutte le fasi di produzione di un alimento, perché segue precise regole; questo metodo ricompone l'equilibrio dei cicli vitali naturali, i quali divengono fondamento dell'attività produttiva agro - zootecnica. L’Olio Extravergine Biologico Peddio è un olio ottenuto con ol ... ›››

L'olio Extravergine di oliva San Bartolomeo "Saggio" è ottenuto da olive a completa maturazione. Questo per riuscire a produrre un olio non invadente, poco amaro, con piccante lieve ed un fruttato maturo. Ideale per piatti delicati ma con cibi di pregio, quali tartufo, pesce alla griglia o vapore, bresaola. E' inoltre indicato come olio di cottura o frittura. Acidità : inferiore a 0.2% AGRI ... ›››