"VICOPISANOLIO" IGP TOSCANO BIO si presenta con un bel colore verde-dorato; al palato è fruttato ed elegante, è vivace, pizzica leggermente e ha un gusto amarognolo, un carattere che si arrotonda e addolcisce col passare del tempo. Utilizzato crudo cucina e a tavola, dà un gusto unico a bruschette e insalate, minestre e zuppe, pesce e carni grigliate. Il suo sapore dolce-delicato è molto appre
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