Al naso l'olio si offre composto e contenuto dotato di eleganti note vegetali leggere che ricordano la mandorla verde, con sentori di erba e cicoria appena tagliata e arricchito con uno speziato di rosmarino tipico del cultivar moraiolo. La produzione 2012 è da collegarsi nei fruttati leggeri/medi.

Al naso l'olio si offre composto e contenuto dotato di eleganti note vegetali leggere che ricordano la mandorla verde, con sentori di erba e cicoria appena tagliata e arricchito con uno speziato di rosmarino tipico del cultivar moraiolo. La produzione 2012 è da collegarsi nei fruttati leggeri/medi.

Al naso l'olio si offre composto e contenuto dotato di eleganti note vegetali leggere che ricordano la mandorla verde, con sentori di erba e cicoria appena tagliata e arricchito con uno speziato di rosmarino tipico del cultivar moraiolo. La produzione 2012 è da collegarsi nei fruttati leggeri/medi.

Oil produced by 80% of olive cultivars Carpellese and 20% from cultivars Leccino and Pendolino. Fruity, herbaceous type, with hints of herbs. At the initial sensation of sweet taste of bitter and spicy notes of medium intensity, aftertaste of berries and herbs. Yellow with green reflections; medium fluidity.

Oil produced from single cultivar Picholine olives; Fruity, herbaceous type, with a hint of almond. The taste sensation of sweet with notes of spice and bitterness of medium intensity; almond aftertaste. Yellow with green reflections; medium fluidity.

Oil produced by 80% of olive cultivars Carpellese and 20% from cultivars Leccino and Pendolino. Fruity, herbaceous type, with hints of herbs. At the initial sensation of sweet taste of bitter and spicy notes of medium intensity, aftertaste of berries and herbs. Yellow with green reflections; medium fluidity.