Olio extravergine d'oliva Biologico da cultivar :
40% Sinopolese e 60% Ottobratica.
Raccolta meccanica e subito lavorato in frantoio a freddo ,ciclo continuo.
Decantazione naturale, non filtrato e conservato in cisterne di acciaio inox.
Fruttato medio di olive verdi e sentori di mandorle, verdure ed erba. Giustamente dolce, poco amaro e piccante deciso di peperoncino.
Acidità : <
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