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The guide to the italian Producers of olive oil
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Extravergine Novello
Extravirgin Olive Oil
0.5 lt.   9.00 €.   (18.00 €/Lt)
Per olio Novello o mosto inten­diamo un olio extra­ver­gine pro­dotto da olive molite da pochis­simi giorni, e che dopo la cen­tri­fu­gazione non viene sot­to­po­sto a fil­tra­zione; a dif­fe­renza del vino novello, l’olio extra­ver­gine tanto più è fre­sco tanto più è ricco di vita­mine, poli­fe­noli, anti­os­si­danti, toco­fe­roli, clo­ro­filla, etc. Tutte com­ ... ›››
 
Extravergine Ponte Piana
Extravirgin Olive Oil
0.75 lt.   9.00 €.   (12.00 €/Lt)
L’olio extra­ver­gine Ponte Piana, a frut­tato medio o leg­gero, è pro­dotto nelle fasi inter­me­die e finali del rac­colto: l’attributo che meglio lo defi­ni­sce è la dol­cezza, pro­pria della ver­dura cotta, del car­ciofo, della man­dorla verde, un po’ il con­tra­rio di tutti gli agget­tivi uti­liz­zati per defi­nire l’olio a frut­tato intenso. Adatto all’uso qu ... ›››
 
Extravergine d.o.p. Piana del colonnello
Extravirgin Olive Oil
0.5 lt.   10.00 €.   (20.00 €/Lt)
L’olio DOP Piana del Colon­nello è quello sug­ge­rito dal nostro assag­gia­tore e cer­ti­fi­cato da Agro­qua­lità come il migliore, il più com­pleto, con la più bassa aci­dità. È il frutto di una sele­zione volta a indi­vi­duare il più equi­li­brato dei sapori e in genere, come quest’anno, è a frut­tato intenso. Per otte­nere il rico­no­sci­mento di olio DOP occo ... ›››
 
Extravergine Fratelli Gafà
Extravirgin Olive Oil
0.75 lt.   10.00 €.   (13.33 €/Lt)
L’olio extra­ver­gine Fra­telli Gafà, a frut­tato intenso, è pro­dotto nelle fasi ini­ziali del rac­colto, da olive quasi esclu­si­va­mente verdi, la cui matu­ra­zione è appena ini­ziata; è carat­te­riz­zato da frut­tato verde, come di erba appena tagliata, leg­ger­mente amaro, astrin­gente, pic­cante; dà una sen­sa­zione simile alla mor­si­ca­tura di un frutto non ... ›››
 
Extravergine d.o.p. Piana del colonnello
Extravirgin Olive Oil
0.75 lt.   12.00 €.   (16.00 €/Lt)
L’olio DOP Piana del Colon­nello è quello sug­ge­rito dal nostro assag­gia­tore e cer­ti­fi­cato da Agro­qua­lità come il migliore, il più com­pleto, con la più bassa aci­dità. È il frutto di una sele­zione volta a indi­vi­duare il più equi­li­brato dei sapori e in genere, come quest’anno, è a frut­tato intenso. Per otte­nere il rico­no­sci­mento di olio DOP occo ... ›››
 
Extravergine Ponte Piana
Extravirgin Olive Oil
3 lt.   36.00 €.   (12.00 €/Lt)
L’olio extra­ver­gine Ponte Piana, a frut­tato medio o leg­gero, è pro­dotto nelle fasi inter­me­die e finali del rac­colto: l’attributo che meglio lo defi­ni­sce è la dol­cezza, pro­pria della ver­dura cotta, del car­ciofo, della man­dorla verde, un po’ il con­tra­rio di tutti gli agget­tivi uti­liz­zati per defi­nire l’olio a frut­tato intenso. Adatto all’uso qu ... ›››