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Antico Frantoio Bo, Azienda

Antico Frantoio Bo, Azienda

AZIENDA L'Antico Frantoio Bo vanta una lunga tradizione. In attività dal 1867, questa azienda ha saputo rinnovarsi e migliorarsi sempre più negli anni. Il frantoio oggi riesce a soddisfare la richiesta di 1.500 contadini del Golfo del Tigullio, quota significativa per un'azienda artigianale, volta sempre più alla produzione di qualità e del commercio di nicchia. Gli oliveti sono collocati nella zona di Sestri Levante, dove crescono piante delle varietà Razzola, Pignola, Lavagnina e Leccino. Sul sito internet è possibile anche conoscere la tracciabilità di ogni singola bottiglia.

PRODOTTO L'extravergine di punta dell'azienda è l'olio "Le Due Baie", un blend estremamente particolare, ottenuto dalle diverse tipologie di olive raccolte negli oliveti della zona, con netta prevalenza di Lavagnina, cultivar per eccellenza del Levante. È un fruttato medio con spiccate note di pomodoro maturo e fiori, contraddistinto da una grande dolcezza e freschezza finale al palato, caratteristiche che confermano coerenza e armonia tra olfatto e gusto.

ABBINAMENTI Le Due Baie ci sembra perfetto a crudo in aggiunta a uno dei piatti tipici per eccellenza della cucina ligure: pasta al pesto con patate e fagiolini.

 
Antico Frantoio Bo    P.I. 00190210997