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La guida ai Produttori italiani di olio di oliva
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Azienda Olivicola Provenzano Gioacchino, Azienda

Azienda Olivicola Provenzano Gioacchino, Azienda

Nella nostra azienda produciamo olio extra vergine di oliva in conversione da Agricoltura Biologica denominato “GOCCIA NATURA . E' un prodotto tipico caratteristico di elevata qualità della nostra terra "Colline dello Zucco Carini- Palermo,ottenuto con varietà tradizionali 100% in purezza di cerasuola e attraverso un processo produttivo conforme ai disciplinari europei ( o regionali) e controllato da organismi accreditati e competenti. Questo prodotto nasce in un ambiente naturale particolarmente vocato. Il nostro impegno personale e proseguire su questa strada in equilibrio con la natura, con grande senso di responsabilità. Soprattutto intendiamo produrre senza creare crepe tra uomo ed ambiente , tutelando le risorse naturali della nostra terra e contribuendo ad arricchire il suo paesaggio. Per questo intendiamo presentarci come produttori e far conoscere l'origine del nostro prodotto. CARATTERISTICHE PRINCIPALI : •Sistema di raccolta : agevolata con pettini pneumatici •Sistema di molitura : Centrifuga a temperatura controllata - max 27° •Olive : Monovarietale in purezza di “cerasuola” •Aspetto : Verde intenso leggermente velato •Sapore : Fruttato vellutato con retrogusto dolce •Odore : All’olfatto presenta sensazioni di notevole fragranza e freschezza di mandorla e toni di erba fresca tagliata •Acidità oleica : 0,25

 
Azienda Olivicola Provenzano Gioacchino    P.I. 06044800826