L' azienda Agricola di Tavano Alessandro denominata A.M.Olio di Tavano Alessandro, nasce nel 2011 dalla conduzione dei terreni di famiglia. L'idea di produrre olio, nasce dall'amore che la propria famiglia ha per l'olio da generazioni. Alessandro da circa 10 anni lavora nel settore della ristorazione,in Italia e all'estero riscontrando grandi apprezzamenti. Oggi è riconosciuto come un ottimo chef. L'idea personale di Alessandro, consapevole dell'alta qualità del suo olio extravergine di oliva,è quella di far conoscere il proprio prodotto a chi è in grado di apprezzarlo.