A San Ferdinando di Puglia la produzione di olio extravergine di oliva ha radici lontane, in quanto si produce olio extravergine di oliva da generazioni, come raccontano le cronache delle varie epoche. La nostra cooperativa ha ereditato questo istinto naturale alla produzione di olio di oliva che è legato al nostro territorio e così dal 1968 alcuni produttori d’olio della zona decisero di superare la dimensione familiare, spesso poco redditizia, e di unirsi alla cooperativa che in poco tempo raggiunse il numero di 590 soci olivicoltori.
